Нужна ли сода в блинах? Ставлю точку! БЛИНЧИКИ творожные, из хлеба и блины с мясом!

10 341 Переглядів 1 млн

Скоро Масленица, поэтому сегодня готовлю блинчики! А еще выясняем, обязательно ли добавлять в блинчики соду? Ссылочка на блинные сковородки www.e-katalog.ru/u/6a8dhm/a
Мой блендер www.e-katalog.ru/u/6LYkBM/a
РЕЦЕПТЫ:
-1- Творожные #блинчики
• Творог - 200 г
• Молоко - 370 мл (или молоко 250 мл + вода 120 мл)
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 160 г
• Сливочное масло - 30 г (плюс для смазывания)
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
*** Из этого количества получается 16-18 блинчиков диаметром 20 см
-2- Блины из черствого хлеба
• Хлеб (у меня батон) - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 300 мл
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - щепотка
*** Из этого количества получается 12-14 блинчиков диаметром 20 см
-3- Блинчики «Бархатные»
• Молоко - 2 стакана
• Вода (кипяток!) - 1 стакан
• Мука (просеянная) - 1,5 стакана
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
*** Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом!
Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде!
И еще! Если #блины​ вдруг рвутся при жарке - добавьте одну-две ложки муки и оставьте тесто минут на 10. Просто мука у всех разная.
-4- Мясная начинка
• Мясной фарш (у меня курица+индейка+говядина) - 600-700 г
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Лук - 2шт.
• Специи (у меня смесь перцев)
• Соль
-5- Мясная начинка (треугольнички)
• Фарш мясной - 300 г
• Лук - 2 шт.
• Перец черный молотый
• Зелень
• Вода холодная
➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Facebook tastyminute
➤ Instagram tastyminute
➤ Instagram min2.ru
➤ Tik-Tok www.tiktok.com/@min1.ru
➤ ВКонтакте tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute
➤ Помощь каналу (PayPal) sosedka512@gmail.com

КОМЕНТАРІ

  1. Кухня наизнанку
    Кухня наизнанку
    10 днів тому

    Друзья! Всем спасибо за комментарии! Я очень соскучилась 😊 Вы пишете, что соду не нужно гасить, что выпекать блинчики с содой нужно сразу, что я все неправильно сделала и поэтому не увидела разницы. НО! Это не первый рецепт, на котором я экспериментирую. Я получаю давно и часто комментарии, что соду нужно добавлять в блины. Поэтому я и на "Бархатных" своих экспериментировала, и на блинчиках на кефире. Пробовала гасить, не гасить. Пробовала выдерживать тесто и выпекать сразу. Одинаково. Ну, одинаково! И, кстати, насчет "выпекать сразу". Оладьи на кефире, например, получаются пышнее, если тесто постоит полчаса и если перед выпечкой его не перемешивать. А если выпекаешь сразу - через минуту оладьи опадают. Оладьи вот здесь ukreads.info/town/yZvS2YKgpIRdhZg/v-deo Я, конечно, еще не все рецепты перепробовала, поэтому всегда рада видеть ваши рецепты в комментариях)) Спасибо вам за это!

    1. Tatiana Kornilova
      Tatiana Kornilova
      2 години тому

      @Оксана Соколова Вы правы, как по мне, на газовой вкуснее

    2. Valentina Liebrecht
      Valentina Liebrecht
      21 годину тому

      @Raisa Gönne в Германии мода продается во многих отделах для выпечки. И написано Soda

    3. Valentina Liebrecht
      Valentina Liebrecht
      21 годину тому

      @Raisa Gönne всю жизнь люди использовали соду,а сейчас говорите о бакпульвере...Вы его стали использовать, когда приехали в Германию...раньше мы о разрыхлите ничего не знали...и выпечка была на Ура!!!

    4. Ri Schmu
      Ri Schmu
      23 години тому

      @Raisa Gönne Backpulver-это сода смешанная с лимонной кислотой.

    5. Оксана Шульга
      Оксана Шульга
      День тому

      Все правильно вам пишут, тесто заводят на кисломолочке комнатной температуры, оно должно выстояться минут 20, и только затем добавляют соду которую не гасят и вводят перед самой выпечкой, в результате чего блины получаются пористые, кружевные. В рецепте очень важна последовательность ввода ингредиентов, которая в вашем эксперименте не соблюдена, отсюда и результат.

  2. Tasha
    Tasha
    26 хвилин тому

    У меня с содой получаются ажурные

  3. Татьяна Токарева
    Татьяна Токарева
    Годину тому

    Почему то первые блинчики красивее чем блинчики,,бархатные,,. Никогда не пробовала с творогом,беру на заметку. Спасибо.

  4. Татьяна Токарева
    Татьяна Токарева
    Годину тому

    Подскажите,каким маслом лучше смазывать сковороду? Сливочным или растительным?

  5. Seyyare Asadova
    Seyyare Asadova
    Годину тому

    Здравствуйте дорогоя !!!! Мне очень нравиться смотреть все видио и мне очень нравится реплеки вашего супруга Пожилая женщина не может ошибаться вы очень счастливы . Счастья вам здоровья и всего-всего самого хорошего Азербайджан Баку

  6. Lerka Koledenkova
    Lerka Koledenkova
    2 години тому

    Оля оказывается ты с Краснодара там живёшь)))

  7. semizzvetick
    semizzvetick
    4 години тому

    Здравствуйте, вы - отличная хозяйка, НО вот где ВАША ОШИБКА ... СНАЧАЛА ДАЕТЕ ТЕСТУ 20 МИНУТ НАСТОЯТЬСЯ, ПОТОМ ДОБАВЛЯЕТЕ ПОГАШЕННУЮ СОДУ, И СРАЗУ ЖАРИТЕ, ТОГДА БЛИНЫ БОЛЕЕ ПУШИСТЫЕ. Вы ждали 15 минут и пузырьки от соды осели, и вы ничего не увидели. Точку ставить рано :)) век живи, век учись ❤

  8. Himalaya Solukhumbu Nepal
    Himalaya Solukhumbu Nepal
    6 годин тому

    Hi there Thank you for this wonderful share ~ such a delicious recipe ,Great video shared. Keep it up and stay safe, stay connected. Warm greetings from New York.

  9. Анна Иванова
    Анна Иванова
    9 годин тому

    Очень приятно и видеть и слышать вас и познавать для себя что-то новое! Спасибо!

  10. Svetlana Matelenok
    Svetlana Matelenok
    13 годин тому

    Пеку уже давно только ваши бархатные блинчики! Они обалденные!! Благодарю за рецепт!! Ну и за луковые котлеты тоже спасибо 🙃 теперь попробуем блинчики из творога

  11. Raissa Kobie
    Raissa Kobie
    13 годин тому

    Умничка!

  12. Валентина Марусова
    Валентина Марусова
    14 годин тому

    Спасибо за рецепты. Класс! Комментатор за кадром супер!

  13. Ирина Абрамян
    Ирина Абрамян
    14 годин тому

    Добрый вечер.Ребята я очень люблю ваши видио👍👍👍👍. ВЫ ХОРОШИЕ ЮМОРИСТЫ

  14. Татьяна Коваль
    Татьяна Коваль
    15 годин тому

    Господи какая жэ вы умница Талант от Бога Спасибо Успеха вам !

  15. алюся Вольдемаровна
    алюся Вольдемаровна
    16 годин тому

    Такой приятный канал

  16. Ника Фадеева
    Ника Фадеева
    18 годин тому

    Классные получились

  17. LiidZ
    LiidZ
    20 годин тому

    Добрый день! интересное видео, спасибо. что показали

  18. Александра Иванова
    Александра Иванова
    21 годину тому

    А что такое импульсный режим?

  19. Любовь Кирьянова
    Любовь Кирьянова
    21 годину тому

    Непременно попробую испечь по вашим рецептам!💥👍

  20. Галина Зубкова
    Галина Зубкова
    22 години тому

    Так Вы положили соду сразу в1тесто щепотку, а потом разделили тесто и положили только в одно.

  21. Айгуль Султанова
    Айгуль Султанова
    23 години тому

    Сковорода фирмы кукмара - ударение на последнюю букву а, это ПГТ в Татарстане

  22. Ольга Газаматова
    Ольга Газаматова
    День тому

    Харя треснет, :), если такие ффффкусняшки лопать часто!)))))))))))))

  23. Petrovich & Family Cooking
    Petrovich & Family Cooking
    День тому

    Добавляют минеральную воду , но не соду...)

  24. Petrovich & Family Cooking
    Petrovich & Family Cooking
    День тому

    Нормально на блинах поднять 1 млн просмотров с темой сода..

  25. Akaki Nazerech
    Akaki Nazerech
    День тому

    Спасибо за Ваше творчество. Для меня кухня превратилась в целый мир! Спасибо за все и снимайте еще 300 лет не останавливаясь - мы с Вами!

  26. СВЕТЛАНА
    СВЕТЛАНА
    День тому

    Очень интересное и познавательное видео,как раз в тему! А как я люблю блинчики!😃👍 Всех с масленницей!🥞

  27. Наталья Николаевна
    Наталья Николаевна
    День тому

    Для обычных блинов соду добавляю,а для фаршированных блинов соду не добавляю ...

  28. Ruslan Inamov
    Ruslan Inamov
    День тому

    сода дает отвратительный привкус

  29. Дмитрий Петров
    Дмитрий Петров
    День тому

    И голос приятный и блинчики получились аппетитные. Благодарю.

  30. Галина Сенюхина
    Галина Сенюхина
    День тому

    Спасибо хозяюшка! Процветание вашему каналу! Пр вет от повара. ХАБ КР

  31. Людмила Езутова
    Людмила Езутова
    День тому

    На молоке вкусно, но ГИ зашкаливает.

  32. Татьяна Ушакова
    Татьяна Ушакова
    День тому

    После каждого видео не перестаю восхищаться, как же повезло Вашим близким. Вас нужно на руках носить, Вы чудо - это фраза для Вашего мужа. 👍👏😊🌷💖

  33. Svetlana Feldman
    Svetlana Feldman
    День тому

    Никогда не добавляю соду!!!А блинчики получаются супер!!!

  34. Анастасия Костенко
    Анастасия Костенко
    День тому

    Спасибо за рецепты. 😘 Блины - это моя боль. Никогда нормально не получались. Попробовала бархатные приготовить, получилось с первого раза😀 Только в видео вы говорите 1.5 ст. ложки сахара, а в описании 3 ст. ложки. Как правильно?

  35. Sensey 1973
    Sensey 1973
    День тому

    Здравствуйте! У меня долго не получались блины. ЖИДКИМИ БЫЛИ ВНУТРИ и без дырочек и вкус какой-то не такой, как с детства привык (даже когда с яйцом). В результате решение придумал сам, т.к. у меня рецепт экономный, для выживания, без яиц и на тёплой воде. Блины я делаю только в пластиковой бутылке (обычно в 2л). Так их удобно хранить и использовать и на 4-5 раз их хватает. А вот дырочки и жидкость блинов я победил так: Я стал добавлять в смесь кроме обычной муки (~ 20-25 ст. ложек с горками), ещё и кукурузную "муку" 2-3 ст. ложки (мелю её сам, миксером с насадкой-блендером, из крупы кукурузной каши, поэтому получается там смесь разной степени помола... Раньше это делал в электрокофемолке и тогда получалась реальная именно мука, но она сломалась внезапно, вот и пришлось срочно искать ей замену.), а так же добавляю дрожжи, обычно прессованные и совсем не много, чтобы просто запустили брожение. В идеале такие блины получаются только через 1-2 суток пребывания в холодильнике, когда бутылка надуется от брожения и содержимое за газируется. Но так так часто блинов хочется сразу, то я сразу кладу и размешиваю вместе с другими ингредиентами примерно 0,5 ч. ложки соды. А когда смесь уже готова и комки убраны (обычно их выливаю в литровую банку и разбиваю миксером, а затем возвращаю обратно), то доливаю в бутылку на глаз уксус, закрываю крышку и тщательно встряхиваю некоторое время. Происходит быстрая реакция соды с кислотой и бутылка надувается тут же. Блины при этом получаются с пузырьками, а значит и с дырочками, но их не особо много, поэтому блины всё же жидковатые получаются, если делать их сразу. И только через 1-2 суток они начинают получаться именно такими, какими и нужно, когда начнётся естественное брожение. Рад буду, если это поможет кому-то так же победить проблему с жидкими блинами. К слову, в поисках решения я пересмотрел кучу рецептов, но никто не догадался добавлять дрожжи и кукурузную муку. Но без любого из этих 2-х компонентов, у меня блины не получаются, даже спустя 1-2 суток. А с ними вкус и консистенция получаются идеальные, как на мой вкус и с огромным количеством мелких дырочек, что и позволяет блинам пропекаться лучше и не быть жидкими, а кукурузная мука видимо делает вкус, напоминающий тот, что из детства, прекрасно заменяя яйца в рецепте. А блины получаются при этом мягкими и пышными, если не делать их сильно тонкими.

  36. Саният Гасанова
    Саният Гасанова
    День тому

    Блинчики из батона никогда не слышала ,удивили! Мы любим с содой, они ажурные получаются ))))

  37. Татьяна Бутузова
    Татьяна Бутузова
    День тому

    Очень вкусно

  38. Готовим,строим,сажаем.
    Готовим,строим,сажаем.
    День тому

    Я тоже напекла блинчики с содой и без соды.Заходите посмотреть,что получилось.

  39. Людмила Шутнова
    Людмила Шутнова
    День тому

    Опять вкусняшку подкинули!Спасибочки!

  40. Наталья Корсакова
    Наталья Корсакова
    День тому

    Умничка какая!Слушаю с удовольствием!Когда с любовью делаешь- всегда получается!А Вы именно так и делаете🌹🌹🌹

  41. Александр М
    Александр М
    День тому

    спасибо. хорошее видео.

  42. Anastasia Balabaeva
    Anastasia Balabaeva
    День тому

    А зачем вы соду то гасите , перед добавлением ? Ее не нужно гасить , кислота от творога сделает своё дело

  43. Lyoka
    Lyoka
    День тому

    По моему опыту, в блинах сода не нужна - достаточно дрожжей, а в бездрожжевых блинчиках её отсутствие (любого разрыхлителя) сразу заметно. За рецепт творожных спасибо, попробую. И особенно приятно слышать ваш счастливый смех : чувствуется, что в этом доме живёт любовь) 🌷💞

  44. Valentine K
    Valentine K
    День тому

    Добрый день. Спасибо за хорошие рецепты. Мне очень нравятся ваши передачи. А ещё нравятся кухонные принадлежности. Маленькая просьба где можно купить наборчик которым вы пользуетесь ложечка, лопатка ...... . Буду благодарна.

  45. Tetiana Bogun
    Tetiana Bogun
    2 дні тому

    Вы меня очень удивили блинчиками из теста на батоне !!! Никогда не слышала о таких !!!!

  46. Олена Дишкант
    Олена Дишкант
    2 дні тому

    Кусочек сала на вилку и смазьіваю сковородку перед жаркой каждого блинчика)

  47. Марина Еременко
    Марина Еременко
    2 дні тому

    Такие вы дружняшки , смех заводной !👍👍👍💚💚💚💜💜👌👌🌺🌺⚘⚘🍀🍀🤗🤗🍴🍴🍴

  48. Надежда Пронина
    Надежда Пронина
    2 дні тому

    Приветик! Молодец! Только почему ты блины кладешь на тарелку обратной стороной, а не лицевой! Так будет красивее и вкуснее! А то получается ,,попой,, верх!

  49. Ксюша Ершова
    Ксюша Ершова
    2 дні тому

    Соду никогда не кладу, противно

  50. ПРАВДА В ГЛАЗА
    ПРАВДА В ГЛАЗА
    2 дні тому

    Люблю готовить, часто делаю блины и никогда не использую соду

  51. Елена Сплиттман
    Елена Сплиттман
    2 дні тому

    Я делаю густое тесто, потом развожу жидкостью по рецепту и для того, чтобы точно не было комков - переливаю в другую посуду через сито.

  52. ᗷOᑎᒍOᑌᖇ
    ᗷOᑎᒍOᑌᖇ
    2 дні тому

    Я сливочное масло добавляю в тесто, мне так вкуснее. С содой никогда не пробовала.

  53. Misaki Sudzuhara
    Misaki Sudzuhara
    2 дні тому

    Здравствуйте, при готовке блинчиков с 9:18 выяснилось, что они прилипают к сковороде (с антипригарным-то покрытием). Спасло увеличение объёма муки. Что пошло не так? Рецепт соблюдался в точности.

  54. Людмила Клешнева
    Людмила Клешнева
    2 дні тому

    Никогда не добавляла соду в блинчики. Даже мысли такой не было. Пеку блины без всяких заморочек, самым обычным, проверенным способом. И всегда получаются очень вкусные. Из ваших рецептов я бы взяла только мясную, настоящую начинку, а не размазню. Ваша размазня называется следующим образом голь на выдумки сильна.

  55. Кошка Степная
    Кошка Степная
    2 дні тому

    Мне не нравятся блины с содой, после остывания готовые блины становятся рыхлыми.

  56. Санчоус Панчоус
    Санчоус Панчоус
    2 дні тому

    Очень люблю блины, первый раз самостоятельно приступил к выпечке ещё до школы) получил люлей за инициативу, но блины сьел, и не пожалел:)

  57. Санчоус Панчоус
    Санчоус Панчоус
    2 дні тому

    Здравствуйте, знаю то что жарить на сливочном масле вредно, пологаю что добавлять масло в тесто тоже не очень полезно, особенно нынешнее масло, большая часть из которых либо содержит, либо состоит из пальмового масла...всем здоровья, а так же средств на качественные продукты 👍

  58. Изобель Самперсон
    Изобель Самперсон
    2 дні тому

    Самые вкусные, были мамочкины блинчики- налистники .Тонюсенькие, на крахмале и муке . Яйца ,молоко творог и масло домашние . В сливочном масле, с творожной начинкой , томились под крышкой в печке... Так давно это было ... 🌞 Вам очень признательна. Спасибо, за ваши чудесные рецепты, и за то, что Вы дарите нам уют, душевное тепло и светлые воспоминания. Желаю Вам , новых идей и вдохновения . 🌹🌷🌹 🌅

  59. Надежда Сафонова
    Надежда Сафонова
    2 дні тому

    А у меня "бархатных" блинов получилось только 15 🙁

  60. Галина Дайрабай
    Галина Дайрабай
    2 дні тому

    Спасибо

  61. Мадина Умарова
    Мадина Умарова
    2 дні тому

    Как приятно слушать вас и ваши рецпты удачи вам ваших делах

  62. Irina LiSS - Кулинария
    Irina LiSS - Кулинария
    2 дні тому

    Я всегда готовлю без соды. Кстати, у меня есть прекрасный вариант подачи обычных блинчиков))

  63. Лариса Скоморохова
    Лариса Скоморохова
    2 дні тому

    Большое вам спасибо за классные рецепты.😍Вы с вашим мужем просто бесподобны.👍👍👍💖

  64. Полина Бабинец
    Полина Бабинец
    2 дні тому

    Испекла блины по рецепту , ни какой разницы нет . Не надо заморачиваться . Разочарование вот и всё .

  65. Althaea Officinalis
    Althaea Officinalis
    2 дні тому

    Оксаночка, огромная вам благодарность за ваши старания! Ну, очень люблю ваш канал и рецепты. А, какое сияние и доброта идёт от вас, можно даже при просмотре видео почувствовать! Успехов вам и вашей семье!

  66. СВЕТЛАНА Казаринова
    СВЕТЛАНА Казаринова
    2 дні тому

    Молодой человек как вам повезло женой

  67. Амелия Лайтен
    Амелия Лайтен
    2 дні тому

    Я всегда думала, что соду добавляют, чтобы убрать кислый вкус. У Вас ни одного рецепта на кислом молоке или кефире, так что эксперимент не совсем справедливый получился. =) Насчёт дырочек и пышности слышала, что соду и пекарский порошок в выпечку надо добавлять в самом конце к жидкому тесту, непосредственно перед запеканием, потому что они сразу активируются в жидкостях и действуют совсем недолго. Так что я бы добавила соду после того, как тесто постоит, а не перед этим. Хотя, может, это миф. Ваш бархатный рецепт пробовала, но это было странно. В первый раз порвался только первый блин (хотя именно для первого смазывала сковороду). Во второй раз порвалось несколько, но некритично, всё съели. В третий раз рвался каждый второй. О_О Я вооообще без понятия, что там могло пойти не так, всё по рецепту было, сковорода та же. В этом видео Вы сказали, что смазываете сковороду каждый раз, а я привыкла на сухой сковороде блины делать. Может, в этом дело, в прошлом видео Вы вроде такого не говорили, так что можно ещё раз контрольную проверку сделать. XD Но интереснее всего, что бархатные блины вкусные, но не сытные. Видимо, потому что муки мало. Мы привыкли с мужем по три штуки съесть и наесться, а Ваших в два раза больше влезло. И сытости после них всё равно никакой. Для меня это прям обман желудка какой-то. Т_Т

  68. Полина Сверчкова
    Полина Сверчкова
    2 дні тому

    Спасибо за рецепты. А как ещё можно использовать стационарный блендер? А то мы с мужем сдуру купили, и он у нас стоит, а мы пользуемся погружным.

  69. з х
    з х
    2 дні тому

    Спасибо за замечательные рецепты! Приятно удивили блинчиками ,которые из хлеба.

  70. natulja K
    natulja K
    3 дні тому

    Как приятно слушать вас! Все в тему, не мешает друг другу. А то смотришь Мамины рецепты, мало того, что рецепты Ваши используют, так ещё сыночек Димочка тупостью убивает

  71. Галина Казанцева
    Галина Казанцева
    3 дні тому

    Я соду не люблю.Я вместо соды добавляю разрыхлитель.

  72. Ксения Фокс
    Ксения Фокс
    3 дні тому

    С содой вкуснее.

  73. Ольга Филиппова
    Ольга Филиппова
    3 дні тому

    Я тоже блинчики пеку без соды просто мне её нельзя из-за щетовитки

  74. ольга терновская
    ольга терновская
    3 дні тому

    А дырочки где?)))

  75. {Сара Фуд Блог}
    {Сара Фуд Блог}
    3 дні тому

    Здравствуйте! Какой у Вас красивый голос 🥰 Люблю блинчики. Спасибо вам огромное за такой замечательный рецепт👍

  76. Любовь Мамедова
    Любовь Мамедова
    3 дні тому

    ммм.. как аппетитно!!! Обязательно попробую с творогом !😋😋😋 Все рецепты интересные

  77. BAKSOMAGNITcom
    BAKSOMAGNITcom
    3 дні тому

    ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ смачные очень вышли. Спасибо! :) ))) Сама рецепты придумываешь? ⠀⠀⠀

  78. Наталья Погорелова
    Наталья Погорелова
    3 дні тому

    Это не бархатные у вас блины.В бархатные крахмал добавляют и они действительно как бархат,а у вас просто классические,обыкновенные блины.

  79. Lyudmila Lyudmila
    Lyudmila Lyudmila
    3 дні тому

    Согласна, голос приятный. Ощущение, что озвучивает Т.Арнгольц)))

  80. Семья Морозовых. СтОиТ поПробовать!
    Семья Морозовых. СтОиТ поПробовать!
    3 дні тому

    Основательный подход к блинчикам))) С удовольствием посмотрела😃❤️👍 Блинчиков с фаршем захотелось)Делаем вариант с содой и лимонной кислотой)

  81. Алла Шинкаренко
    Алла Шинкаренко
    3 дні тому

    Я вместо соды добавляю ложечку сметаны, по совету повара работавшего в Кремле, а по поводу дырочек - это зависит от густоты теста: по гуще без дырочек, по жиже с дырочками. Дело вкуса!

  82. VicAndiya
    VicAndiya
    3 дні тому

    Сода распадается на газ и воду при добавлении кислоты или при воздействии высокой температуры. Если погасить соду перед введением в тесто, её эффект сводится на нет. Пузырьки, которые должны были насытить тесто и сделать его "пупырчатым" улетели в воздух.

  83. анна Васелкова
    анна Васелкова
    3 дні тому

    Так приятно супруга вашего за кадром слышать ! Мы с мужем с удовольствием смотрим .....вдвоем на кухне шаманим .

  84. анна Васелкова
    анна Васелкова
    3 дні тому

    Я соду кипятком Гошу.

  85. анна Васелкова
    анна Васелкова
    3 дні тому

    Здравствуйте ...опять все просто и вкусно.Блгодарю.

  86. Татьяна Скалюн
    Татьяна Скалюн
    3 дні тому

    Самые вкусные блины из частных свежих яиц и натурального не магазинного молока. Вкус блинов зависит от яиц.Никогда соду не кладу.

  87. A P
    A P
    3 дні тому

    спасибо большое! рецепт на кипятке - огонь!!

  88. Tamara Shumova
    Tamara Shumova
    3 дні тому

    Давно хотела сказать Вам спасибо за прекрасные рецепты, за удивительно спокойный и счастливый голос! Многими рецептами пользуюсь и действительно все получается, как у Вас. Сейчас поели бархатных блинчиков и уже невозможно молчать - спасибо за Ваш талант!

  89. Мириам
    Мириам
    3 дні тому

    Чтобы в тесте не было комочков, надо жидкость вливать в муку, а не наоборот.

  90. Galina G
    Galina G
    3 дні тому

    Никогда не кладу соду в тонкие блинчики. Это абсурд. И кто только такую чушь придумал.

  91. Ольга Бодунова
    Ольга Бодунова
    3 дні тому

    Спасибо за блинчики " бархатные" . Второй раз пеку, все получается

  92. Svetlana Gushina
    Svetlana Gushina
    3 дні тому

    Оксаночка, вы невероятная и волшебная, столько тепла и любви в ваших действиях, это рай, смотреть ваши рецепты и слушать ваш голос 💐🥰🥰🥰🥰🥰💓

  93. Evgeny Jagushinsky
    Evgeny Jagushinsky
    3 дні тому

    Позвольте спросить: я сам делаю часто блинчики с мясом, но когда фарш даже потушится он продолжает оставаться крупинчатым, а вы никогда не пробовали мясо сперва отварить, а потом через мясорубку пропустить? Я где-то ел блинчики именно с нежнейшей мясной начинкой и это был тОчно не фарш, фарш так не сделать. Вы не знаете что бы это могло быть?

    1. Evgeny Jagushinsky
      Evgeny Jagushinsky
      3 дні тому

      @aremra77 ок, спасибо, попробую. Но это был не паштет. Это было мягкое мясо типа перемолоное по виду, а не паштетообразное.

    2. aremra77
      aremra77
      3 дні тому

      Может это было что-то вроде паштета. Попробуйте погружным блендером пробить готовый обжаренный с луком фарш (можно бульона добавить и чуть проварить ещё) до состояния паштета, добавьте сливочного масла, получится мясной паштет.

  94. Марго БАБАЕВА
    Марго БАБАЕВА
    3 дні тому

    Никогда не добовляю соду, чуш что её надо добавить! Бархатный самые вкусные

  95. Evgeny Jagushinsky
    Evgeny Jagushinsky
    3 дні тому

    Кстати. В граненом стакане ДО его ободка 200 мл, а полный стакан равен 250 мл.

  96. Evgeny Jagushinsky
    Evgeny Jagushinsky
    3 дні тому

    Ну сода не такая дорогая чтобы рваться к экономии именно соды)

  97. Evgeny Jagushinsky
    Evgeny Jagushinsky
    3 дні тому

    Какая красота! А чьего производителя у вас сковородочки? Не кукмара случайно?

    1. Кухня наизнанку
      Кухня наизнанку
      3 дні тому

      Она))

  98. алла осипова
    алла осипова
    3 дні тому

    Сточки зрения химии-гасить соду-это нонсенс!!

  99. Анжелика Невоструева
    Анжелика Невоструева
    3 дні тому

    Блиииин! Как же это вкусно!😝😝😝 Спасибо!

  100. Татьяна Тан.
    Татьяна Тан.
    3 дні тому

    А я не люблю соду, её вкус поэтому блины пеку всегда без неё. Спасибо за рецепты.